Kajmakowe ciasteczka.
mazidelka.pl
Ciasteczka z masą kajmakową to pyszne ciastka, które sprawdzą się przy wielu okazjach, a także bez okazji – chociażby do zwykłej popołudniowej kawy. Poniżej kilka szybkich w wykonaniu przepisów.
CIASTECZKA KAJMAKOWE
Składniki:
– 100 g masła zostawionego w temperaturze pokojowej
– 100 g masy kajmakowej z puszki
– 4 łyżki drobnego cukru do wypieków
– 170 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 100 g gorzkich czekoladowych drobinek tzw.”chocolate chips” lub posiekanej gorzkiej czekolady.
Wykonanie:
1. W misie miksera umieścić masło, masę krówkową, cukier i zmiksować na gładką masę.
2. Następnie dodać mąkę, ekstrakt z wanilii i zmiksować.
3. Na koniec dodać drobinki czekoladowe i wymieszać.
4. Blaszkę do ciasteczek wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Z ciasta formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego i układać na blaszce w sporych odstępach od siebie – spłaszczyć dłonią.
6. Piec w temperaturze 190ºC, ustawić funkcję góra – dół i piec przez około 13 minut lub do lekkiego zarumienienia brzegów.
7.Wyjąć, przez chwilę pozostawić na blaszce do przestudzenia, a następnie przenieść na kratkę do całkowitego wystudzenia.
CIASTKA Z MASĄ KRÓWKOWĄ I ORZECHAMI.
Składniki:
– 200 g miękkiego masła w temp. pokojowej
– 200 g masy krówkowej
– szczypta soli
– około 350 g mąki pszennej
– kilka łyżek masy do nadziania ciasteczek
– 2 garście grubo posiekanych słonych orzeszków ziemnych.
Wykonanie:
1.Masło zmiksować razem z masą kajmakową i szczyptą soli, dodać porcjami mąkę i miksować do połączenia się wszystkich składników.
2. Nabierać łyżeczką lekko czubate porcje ciasta, rozpłaszczyć je w rękach, na środek nałożyć trochę masy kajmakowej i skleić.
3. Układać ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Na wierzchu ciasteczek ułożyć trochę posiekanych orzeszków i lekko je docisnąć tak, żeby po upieczeniu się nie oderwały.
5. Ciasteczka piec w rozgrzanym do 180 stopni i ustawionym na funkcję góra – dół piekarniku przez około 15-20 minut – aż będą ładnie rumiane, ale nie przypalone.
Najnowsze komentarze